Пять фактов о клетчатке.

Пищевыми волокнами принято называть клетчатку — особое вещество природного происхождения, входящее в состав межклеточной оболочки растений. В организме пищевые волокна не перевариваются и не усваиваются, но при этом выполняют важнейшую функцию. Проходя через кишечный тракт, клетчатка помогает пищеварительной системе перерабатывать пищу, абсорбирует и выводит вредные вещества, способствует поддержанию чувства сытости и в целом благотворно влияет на находящиеся в кишечнике пищеварительные бактерии (пребиотики). Далее

С сухофруктами при похудении нужно быть осторожными. Конечно, они гораздо полезнее, чем бисквитные пирожные, карамель и молочный шоколад. Однако в них тоже содержится достаточно калорий и сахара, что может повлечь не снижение, а набор веса. Чернослив – не исключение. Однако при правильном применении и чернослив поможет похудеть. Так чем же полезна эта ягода и как следует употреблять чернослив для похудения? Далее

Питание современного человека должно содержать более 100 обязательных компонентов — нутриентов. Эти вещества поступают к нам только с пищей. И сегодня с традиционной пищей мы их недополучаем. Что такое нутриенты? Как восполнить дефицит этих веществ в пище? Эти и другие вопросы о пользе молочных продуктов мы обсуждали с нашими экспертами – Еленой Бабкиной, заместителем генерального директора по связям с общественностью ОАО «Савушкин продукт», и Василием Цыганковым, заведующим отделом гигиены питания РНПЦ гигиены. Далее