Что исключить из рациона питания?
09.02.2012. Автор diana
Рубрика Ответы на Вопросы читателей
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, что нужно по максимуму исключить из рациона питания – жиры, белки или углеводы – чтобы похудеть? Что из них наиболее способствует набору веса? Анна
Ответ: Здравствуйте, Анна! Ваш посыл – исключить – изначально неверен. Исключать из рациона питания ничего не нужно. Нужно его сбалансировать, то есть употреблять столько белков, жиров и углеводов, сколько положено по норме. А иначе вы нанесёте ущерб обмену веществ, что опасно не только для похудения, но и для здоровья. Возможно, понадобиться ограничить потребление простых углеводов (сладостей, например) или заменить их сложными (злаками), а также отдать предпочтение растительным жирам перед животными.
Вообще в отклонении веса от нормы «виноваты» не белки, а жиры и в меньшей степени углеводы. Особенно опасны скрытые жиры. То есть, если жир с мяса или курицы можно убрать, то в сосисках, сардельках, кондитерских изделиях он прочно скрыт и часто составляет 30 – 50% от общего веса продуктов. Поэтому переходите на здоровое питание, и тогда похудение произойдёт само собой без проблем и вреда для организма.