Что полезнее: компоты или морсы?

Подскажите, в чём отличие морса от компота? И что из них полезнее? 

Ответ: Отличие морса от компота заключается в способе приготовления. Для приготовления компота сначала готовят сахарный сироп (кипятят воду с сахаром), а потом добавляют фрукты и ягоды и доводят до кипения. Для приготовления морса ягоды или фрукты отжимают и добавляют в кипячёную воду (причём можно и в холодную). Компот не требует отжима, а морс обычно процеживают.

Домашние морсы и компоты гораздо полезнее всех магазинных напитков и газировок. Причём их можно пить как в горячем виде (получится согревающий витаминный напиток), так и в холодном (питьё, отлично утоляющее жажду).

Во время варки компота практически исчезает аскорбиновая кислота (исключение – черносмородиновый компот), зато остаются каротиноиды, витамины группы В, пектины, антиоксиданты и минеральные вещества. Что касается морсов, то в них сохраняется ещё больше полезных веществ, так как ягоды в них не подвергаются дополнительной тепловой обработке (кипячению). Любой морс богат витамином С, витаминами группы В, PP и А. Также в состав любого морса входят и такие микроэлементы, как калий, магний, фосфор, кальций, железо.

Чтобы сделать компоты и морсы ещё более полезными для здоровья и фигуры, можно уменьшить количество сахара или вообще не добавлять его.

Метки: компоты, морсы, польза компотов, польза морсов

Поделиться:       Получи бесплатную консультацию по похудению:

Будь в курсе новых публикаций! Доставка прямо на e-mail или RSS фид. Читай новые статьи, поддерживай свое стремление к красивой фигуре и здоровью.

В тему

• Можно ли обедать продуктами быстрого приготовления?
• Полезны ли фреши, и как правильно их пить?
• Как приготовить полезную овсяную кашу?
• Какой рис калорийнее?
• Можно ли есть продукты быстрого приготовления?