Как похудеть эффективно и надолго? Получи авторский обучающий курс Бесплатно прямо сейчас! ?

Как сделать выпечку полезной?

Вопросы и ответыЗдравствуйте! Приближаются праздники. Традиционно я всегда сама пеку к ним пироги, без них не обходится ни одно семейное торжество. Правда, на фигуре это отражается не лучшим образом. Может быть, есть какие-то способы сделать домашнюю выпечку менее калорийной и более полезной для фигуры? Спасибо!

Марина

Ответ: Здравствуйте, Марина! Есть несколько маленьких хитростей в приготовлении выпечки, которые помогут сделать её чуточку полезнее.

Так, в бисквитное тесто для пирогов вместо шести целых яиц можно положить только белки, а вместо желтков использовать разрыхлитель теста. Это поможет значительно снизить его калорийность.

В дрожжевое тесто полезно добавить отруби, а также овощи – мелко нашинкованную капусту, морковку или брокколи. Получится очень даже витаминная и вкусная выпечка.

В песочное тесто вместо маргарина положите обезжиренный творог или десятипроцентную сметану. Таким образом, тесто получится более натуральным и не будет содержать опасных маргариновых транс-жиров. Яйцо в это тесто кладите одно, сахара — по минимуму (можно, кстати, вообще его не класть в тесто, зато щедро подсластить фруктовую начинку, а ещё лучше – добавить в неё мёд).

Заварное тесто (кстати, самое безопасное для фигуры) просто не стоит соединять с белковыми и масляными начинками: творог, яблоки, ягоды — лучшие начинки для заварного теста.

В тему

Ваши мысли

Скажите нам, что вы думаете...
и если вы хотите показать какую-то картинку в вашем отзыве, воспользуйтесь сервисом gravatar!

RATING ALL.BY Rambler's Top100