Пищевая зависимость – это серьёзная проблема. Она ведёт не только к появлению лишнего веса, но и к другим опасным заболеваниям: диабету, проблемам с желудком и сердечнососудистой системой, отёкам. Пищевая зависимость возникает тогда, когда еда – одна из важнейших базовых потребностей и источник удовольствия – перестаёт быть во благо и превращается во вредную привычку.
При пищевой зависимости человек постоянно ест, слишком много – гораздо больше, чем требуется организму. Как же определить, что можно считать здоровым отношением к еде, а что является пищевой зависимостью?
Если вы привыкли к какому-то продукту и постоянно едите его, это не является пищевой зависимостью. Это просто ваше пристрастие. О пищевой зависимости можно говорить, когда человек постоянно ест не из-за чувства голода, а из-за эмоционального желания поесть. Когда человек страдает от стресса, ему плохо, больно, грустно, мучает чувство вины, и он пытается заглушить все эти чувства и эмоции с помощью еды. Он получает удовольствие, снимая стресс таким образом. Постепенно порции становятся всё больше, человек ест всё чаще. Меньшие порции еды уже не дают удовлетворения и не снимают стресс, нужно ещё и ещё. Причём удовольствие человек получает вовсе не от вкуса пищи, а от самого процесса её поедания. Человеку становится всё равно, что положить в рот.
Каковы признаки появления пищевой зависимости?
— во время еды вы размышляете о том, что будете есть в следующий раз;
— вы не можете пройти мимо продуктового магазина, ничего не купив;
— вы тут же на выходе из магазина разворачиваете свои покупки и немедленно начинаете есть, даже если не голодны;
— вы наелись, но продолжаете даже с полным животом доедать остатки пищи, пока они не закончатся.
При этом разумом вы понимаете, что не стоит есть так много, но ничего не можете с собой поделать и продолжаете есть.
Но пищевая зависимость – не приговор, её можно преодолеть.
Чтобы избавиться от пищевой зависимости, начните вести дневник питания. Записывайте в него всё, что съели и выпили за день. Взвешивайтесь по утрам натощак и также записывайте результаты в дневник. Дневник поможет осознать, насколько вы переедаете. Заодно проанализируйте, а нужна ли вам была та булочка, этот торт, дополнительная порция картошки. Вы должны понять один простой принцип: есть следует только тогда, когда вы чувствуете голод. Других причин для приёма пищи не существует.
Скорее всего, окажется, что вечером вы съедаете больше пищи, чем утром и днём. Постарайтесь перестроить своё питание таким образом, чтобы на вечер приходилось меньшее количество пищи. Пища должна быть лёгкой.
Ешьте медленно, не спешите. Тщательно жуйте каждый кусочек, смакуйте его. Полностью проглатывайте пищу прежде, чем отправить в рот новую порцию. Так вы съедите гораздо меньше и насытитесь быстрее. Питайтесь разнообразно и готовьте вкусные блюда. Наслаждайтесь вкусом пищи, а не процессом её поглощения.
Избавление от пищевой зависимости – дело непростое и требует усилий с вашей стороны. Но ваше здоровье стоит этих усилий.
