Многие знают, что такой продукт, как молочная сыворотка, приносит пользу здоровью. Но не всем известно, что сыворотка также полезна для похудения. И хотя этот продукт знаком людям с давних времён, его положительное воздействие на организм признали совсем недавно. Поэтому рассмотрим подробно полезные свойства молочной сыворотки и узнаем, как правильно нужно её употреблять при похудении.
Сыворотка – это молочный продукт, который получается при изготовлении творога и сыра. Это стопроцентно натуральный, а значит, полезный продукт питания. При переработке молока на творог и сыр в сыворотке остаётся множество полезных веществ. Это витамины группы В, А, С, Е, биотин, холин, никотиновая кислота. Сыворотка сохраняет незаменимые аминокислоты, микроэлементы, соли, минеральные вещества (кальций, калий, магний, фосфор).
Пить сыворотку полезно при кожных, эндокринологических и желудочно-кишечных заболеваниях, проблемах сердечнососудистой системы, воспалительных заболеваниях дыхательных путей, женских болезнях. Регулярное употребление сыворотки препятствует процессу брожения в кишечнике, способствует нормализации жизнедеятельности кишечной флоры, тормозит процессы газообразования и гнилостные процессы. Если ежедневно выпивать 1 л молочной сыворотки, можно удовлетворить 2/3 суточной потребности организма в кальции, 80% — в витамине В2, 1/3 — в витаминах В1, В6, В12, 40% — в калии.
Какова польза сыворотки при похудении?
Этот молочный напиток стимулирует работу кишечника, выводит вредные вещества и лишнюю жидкость из организма, активизирует обмен веществ. Второй момент: как и все молочные продукты, сыворотка богата белком, и при этом не содержит жира и холестерина. В-третьих, сыворотка – самый малокалорийный молочный продукт: её калорийность почти в 3 раза меньше, чем калорийность молока. А ещё этот продукт прекрасно насыщает, благодаря чему чувство голода долгое время не даст о себе знать. И, наконец, установлено, что три грамма сыворотки способны остановить выработку стрессовых гормонов и повысить уровень гормона радости серотонина.
Как употреблять сыворотку для похудения?
Можно пить сыворотку для похудения в качестве самостоятельного напитка. Для очищения организма от шлаков и токсинов рекомендуется выпивать стакан сыворотки каждое утро натощак. А также для снижения веса полезно выпивать стакан сыворотки перед каждым приёмом пищи. Оригинальным и вкусным вариантом употребления сыворотки для снижения веса станет коктейль с добавлением ягод, фруктов или овощей и зелени. Такой витаминный и низкокалорийный коктейль с успехом может заменить ужин или стать основой разгрузочного дня. Сыворотку можно использовать также в приготовлении вкусных и полезных блюд, в том числе и для похудения: окрошки, рассольника, овощного борща.
