Ни для кого не секрет, что калорийность продуктов существенно влияет как на процесс похудения, так и набора веса. Поэтому все диеты для похудения основываются на низкокалорийных продуктах питания. Впрочем, те, кто стремится похудеть, могут спокойно обходиться без диет, просто включив в свой рацион питания продукты, содержащие клетчатку. Ведь именно благодаря клетчатке, которая не усваивается нашим организмом, энергетическая ценность многих кушаний снижается.
Всё дело в том, что клетчатка – это самая грубая волокнистая часть растений. Это сложная форма углеводов, которую наш организм не в состоянии переработать. Она просто выводится из организма, очищая его и нормализуя обмен веществ. А ещё клетчатка замедляет усвоение углеводов и понижает уровень холестерина, что очень важно для похудения и поддержания уровня сахара в крови.
Таким образом получается, что самые низкокалорийные продукты для похудения – это растительная пища.
К растительным низкокалорийным продуктам относятся:
— зелёный чай. На усвоение стакана этого напитка требуется потратить порядка 60 калорий.
— зелень. Например, корни сельдерея содержат примерно 5 – 8 ккал, в то время как энергетическая ценность листьев практически равна нулю.
— специи. Кстати, пряная пища обычно не требует досаливания, так что, используя специи вместо соли, можно значительно сократить количество калорий. То же самое касается сахара: его вполне можно заменить ароматной корицей.
— овощи. Такие овощи, как огурцы, салат латук, капуста, редис, баклажаны, кабачки, лук, томаты, спаржа, морковь , шпинат, болгарский перец, щавель – прекрасные компоненты меню для похудения.
— ягоды. При снижении веса можно от души лакомиться айвой, алычой, арбузами, вишней, ежевикой, грейпфрутом, земляникой, лимоном, брусникой, черникой, крыжовником…
— фрукты. Несмотря на то, что фрукты содержат фруктозу (сахар), они полезны для похудения. Правда, употреблять их нужно в первую половину дня и не очень много.
Но если растительная пища поможет похудеть, то всеми необходимыми веществами организм она не обеспечит. Поэтому правильный рацион питания включает в себя и мясо, и рыбу, и хлеб, и молочные продукты.
Самые низкокалорийные мясные продукты – это нежирная телятина, постная говядина, курица, индейка, кролик.
К самым низкокалорийным морепродуктам и рыбе относятся кальмары, камбала, карп, карась, корюшка, крабы, креветки, ледяная рыба, речной окунь, налим, путассу, судак, хек, щука, минтай.
Низкокалорийными молочными продуктами считаются обезжиренные, но для здоровья полезнее молочные продукты с низкой жирностью, такие как молоко, кефир, йогурт, творог.
Ну и, конечно, самый низкокалорийный продукт, вернее, вовсе безкалорийный, — это вода. Её рекомендуется пить как можно больше, особенно если вы хотите похудеть.
