Вы слышали что-нибудь о скрытых калориях? Это самые коварные враги, подстерегающие худеющих на каждом шагу. Кажется, вроде и не ешь ничего высококалорийного, и порции небольшие – а похудеть не получается! Сбросить вес удастся в том случае, если будешь знать врага в лицо. Поэтому начинаем операцию «Скрытые калории: найти, обезвредить и похудеть».
Где же прячутся эти опасные калории? Вот перечень возможных мест их обитания.
1. В напитках. Подумаешь, сок? Подкрашенная подслащенная водичка. Газировка? Та же водичка, только с пузырьками. И никто не подумает, что все калории – именно в этих красителях, подсластителях, пузырьках… проще говоря – в консервантах. Умело замаскировались!
Если хотите похудеть, забудьте про магазинные соки и напитки. Пейте обычную воду, которая не только утоляет жажду, но и стимулирует сжигание жира, а значит, помогает сбросить вес. Если хочется свежевыжатого сока, лучше приготовьте его самостоятельно и сразу выпейте, так как витамины в нём начинают разрушаться уже через 20 минут после приготовления.
2. В соусах. Кетчуп, майонез, сметана – казалось бы, безобидные приправы к блюдам. Но это только на первый взгляд. На самом деле, подобные соусы и заправки очень калорийны, даже если на упаковке указан низкий процент жирности. Отличной заменой сметане и майонезу в салате станет растительное масло или несладкий йогурт. В них и питательные вещества содержатся, и для похудения они намного полезнее.
3. В коже птицы. Мы привыкли есть курицу, не снимая с неё кожу. А ведь именно в ней самое большое содержание жира. Снимите с птицы кожу при приготовлении – и она сразу станет прекрасным диетическим блюдом для похудения, потеряв 100 калорий из расчёта на одну порцию.
4. В корочках. Что самое вкусное в хлебе и пирогах? Конечно, хрустящая зажаристая корочка! Что самое калорийное в хлебе и пирогах? Всё та же корочка. Хлебный мякиш содержит в два раза меньше калорий, чем корка. Вывод: для эффективного похудения наслаждаемся нежным мякишем.
5. В желтках. Если вы готовите блюдо, в состав которого входят яйца, используйте только белки. Таким образом можно уменьшить количество калорий в яйце более чем в два раза.
6. В больших фруктах. Несмотря на то, что фрукты полезны, всё же они содержат сахар, вредящий похудению. Хотите снизить вес? Съедайте 3 раза в день по небольшому фрукту.
7. В масле. Даже в растительном. Как-никак, это жир, а жир – это калории. Поэтому в здоровом питании жареные блюда не приветствуются. Для здоровья и стройной фигуры идеально подходят пареные, варёные, тушёные и запечённые блюда. Если совсем не можете отказаться от жареного, хотя бы ограничьте его в своём рационе до одного раза в неделю. И приобретите сковородку с антипригарным покрытием – это позволит уменьшить расход масла, а значит, и калорийность пищи.
Будьте начеку, не позволяйте скрытым калориям проникнуть в ваш рацион и помешать похудению.
